自己的冰自己做!盤點5款「夏日消暑聖品」 1分鐘DIY水果雞尾酒~


自己的冰自己做!盤點5款「夏日消暑聖品」 1分鐘DIY水果雞尾酒~

不知不覺踏入了6月,不曉得大家有沒有發現天氣也越趨炎熱了?每到夏天總想來些清涼消暑的冰品,繼上回編輯盤點了5款在家可以簡易DIY的冰沙,這次第二彈要來介紹水果系列的DIY消暑聖品,讓大家在這段居家期間可以精進自己的廚藝,同時也能夠健康飲食,一起來看看夏日DIY第二彈吧!

 

#荔枝優格水果冰淇淋球

自己的冰自己做!盤點5款「夏日消暑聖品」 1分鐘DIY水果雞尾酒~
照片來源/翻攝自小紅書

提到夏季的水果,肯定會想到荔枝、芒果、西瓜等,這次編輯要來介紹日前在小紅書上相當紅的「荔枝優格水果冰淇淋球」,需要準備的食材以及花費的時間都相當少,熱量也是非常的低呀(畫重點),若家中剛好有優格的話也不妨一起來試試看唷~

準備材料:荔枝、芒果、奇異果、草莓(水果品項可依照個人喜好調整)、優格

步驟1.將荔枝洗乾淨並去殼、去核,保留完整的果肉形狀

步驟2.將其餘水果切成小丁(可以放進荔枝的大小)

步驟3.將水果丁放進去

步驟4.倒入優格後送進冷凍庫約4小時,取出後即完成

 

#快樂冰桶

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照片來源/翻攝自小紅書

這款水果冰品同樣也是在小紅書上非常熱門的DIY料理,取名為「快樂冰桶」正是因為炎炎夏日裡,喝下一口沁涼的氣泡飲會讓人感到相當療癒與開心,喜歡喝氣泡口感甚至是酒都能夠加入這款飲品中,一起來看看如何製作吧!

準備材料:芒果、荔枝、火龍果、哈密瓜(水果品項可依照個人喜好調整)、冰塊適量、水/茶/氣泡水/碳酸飲料/酒 適量、

步驟1.分別將各種類水果切塊後打成果汁

步驟2.將果汁分別倒入冰塊模具中送入冷凍庫

步驟3.將容器底部鋪上適量冰塊

步驟4.加入果汁冰塊與氣泡水(碳酸飲料、茶或酒皆可自由替換)即完成

 

#西瓜冰棒

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照片來源/翻攝自小紅書

消暑聖品肯定不能遺漏「西瓜」,每到夏天西瓜相關的飲品總是相當熱銷,這次編輯要來介紹一款吃起來健康美味,拍起來又超美的自製西瓜冰棒,新鮮的果肉混合優酪乳給你100分的天然好滋味~

準備材料:一片圓形西瓜、優酪乳、冰棒棍

步驟1.切出一片完整圓形的西瓜,並沿著西瓜皮將果肉取出

步驟2.將西瓜果肉與優酪乳放入果汁機中混合

步驟3.冰棒棍插入西瓜皮中(下方可以墊盤子或保鮮膜),再將果汁倒入其中,可放上幾顆西瓜籽作為裝飾

步驟4.送入冷凍庫約4小時,取出後即完成

 

#水果雞尾酒

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照片來源/翻攝自pinterest

在家若想要小酌一下,但一方面又希望可以做些變化的話,可以試試看製作「水果雞尾酒」唷,這次編輯也挑選了一款製作上較為簡易的酒譜,以紅酒作為基底下去調製,大家也可以按照自己喜愛的口味去做變換唷!

準備材料:紅酒、柳橙汁、莓果汁、柳丁、葡萄柚、蘋果(水果品項可依照個人喜好調整)、氣泡水

步驟1.將新鮮水果切成丁狀或片狀

步驟2.取200ml紅酒混合柳橙汁30ml、莓果汁30ml

步驟3.最後加入適量氣泡水以及新鮮水果即完成

 

#楊枝甘露

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照片來源/翻攝自pinterest

即將進入芒果的產季,說起芒果類的飲品編輯第一個想起的就是「楊枝甘露」,酸酸甜甜充滿層次感的滋味真的一喝就愛上~楊枝甘露的製作與備料較為複雜,這次幫大家挑選較為簡易的食譜版本,若有讀者想挑戰一下自己的廚藝也可以試試看動手做唷!

準備材料:芒果、葡萄柚、西谷米、椰奶、冰塊適量

步驟1.將芒果切塊加入適量冰塊打成芒果泥

步驟2.將西谷米放入鍋中煮約20分,再燜10分鐘,撈起沖水後再拿去泡冰水

步驟3.將煮好的西谷米與椰奶加入芒果泥中即完成

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