《黑白大廚2》最大驚喜是他！米其林雙一星名廚孫鍾元曾拒演　製作人親曝是「最難請的一位」

由 Netflix 推出的韓國料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》，以明星主廚對決素人高手的設定席捲全球，第一季自去年 9 月上線後迅速爆紅，被封為 2024 年最具代表性的現象級韓綜。睽違多時，眾所期待的第二季終於在 16 日正式回歸，其中「白湯匙」陣營重量級成員、名廚孫鍾元的加入，更被視為最大亮點，話題度瞬間衝到最高點。

不過讓人意外的是，這位在餐飲圈地位崇高的實力派主廚，其實一開始根本不想接下節目邀請，甚至曾直接婉拒製作單位。這段幕後秘辛近日首度曝光，連製作人都忍不住坦言：「孫鍾元是我們最難請到的一位。」

17 日上午，《黑白大廚：料理階級戰爭2》於首爾鐘路區舉行記者會，製作人與多位「白湯匙」、「黑湯匙」參賽主廚一同出席，現場氣氛熱烈。回顧第一季，節目不只捧紅多位主廚，參賽者們人氣直逼藝人，頻頻登上綜藝與訪談節目，也成功掀起一波「主廚明星化」風潮，讓外界更加期待第二季是否能再創高峰。

在第二季中率先替「白湯匙」陣營拿下首勝的孫鍾元，也在記者會上分享真實心境。他笑說，雖然在鏡頭前看起來相當鎮定，但實際站上對決舞台時內心其實非常緊張，「真的會抖、會怕，但能撐下來很開心，對我來說也是一次很大的挑戰。」他也坦言，正是因為把《黑白大廚》視為突破自我的機會，才最終點頭出演，希望能透過節目為餐飲圈帶來正面影響。

然而，孫鍾元能夠站上《黑白大廚2》的舞台，背後其實歷經一番波折。製作人金恩智在現場笑說，孫鍾元一開始是「完全拒絕」，讓她當場大受打擊，甚至一度心想可能真的無緣合作，「但回到會議室後，腦海裡一直揮之不去孫主廚的臉，就想著『不然就再瘋一次看看』，最後還是鼓起勇氣再邀一次。」沒想到這次終於成功說服，也讓她當場向孫鍾元表達感謝。

談到當初拒絕節目的原因，孫鍾元則相當坦率地表示，自己非常重視「挑戰的意義」。對他而言，主廚的本業與餐廳營運永遠擺在第一位，「幸好拍攝時間沒有影響餐廳營業，加上製作團隊願意相信我、不斷溝通，這點真的讓我很感動，所以拍攝時也特別拚。」

事實上，孫鍾元在南韓餐飲界本就享有極高聲譽，是公認的實力派代表人物，以紮實基本功與穩定表現聞名。相較於綜藝感十足、話題滿滿的主廚類型，他更像是把所有時間都投入廚房的「職人派」，在業界評價相當高。更驚人的是，孫鍾元同時也是南韓首位擁有兩間米其林一星餐廳的主廚，旗下的 L’Amant Secret 與 Eatanic Garden 皆以精緻又富創意的現代韓式料理受到高度肯定，實力與地位早已不言而喻。甚至有網友開玩笑表示，在「姓孫的名人」裡，他的知名度大概只輸給孫悟空。

節目開播前，官方釋出主廚海報時，只要看到「孫鍾元」三個字，網友立刻暴動，留言狂刷：「孫鍾元會出來？本來因為白種元不想看，現在非看不可」、「為了孫鍾元一定要追第二季！」讓他還沒正式登場，就已經自帶超高討論度，也為《黑白大廚2》再添一把火。